Mochi Theke
Seit fast einem Jahrzehnt erfüllt das Mochi im 2. Wiener Gemeindebezirk die Wünsche nach außergewöhnlicher japanischer Küche. Nach dem ursprünglichen Design des Restaurants im Jahr 2012 wurde BÜRO KLK erneut mit der Neugestaltung des beliebten Lokals beauftragt.
Die Renovierung des Restaurants, intern als „Mochi Director’s Cut“ bekannt, versteht sich als eine Weiterentwicklung des bestehenden Konzepts. Im Mittelpunkt des Innenraums steht ein geometrisch gefalteter Küchenblock aus Stampflehm, realisiert von Vorarlbergs Lehmbauexperten Martin Rauch. Der ergänzende Baldachin aus österreichischem Leinen, hinter Galerieglas geschützt, führt die parametrisch entwickelten Linien fort und fügt sich harmonisch in das reduzierte Ensemble ein. Gezielte Lichtakzente verstärken die intensive räumliche Wirkung, die sich an traditionellen japanischen Suppenküchen orientiert.
BÜRO KLK
Mochi GmbH
Lehm Ton Erde Baukunst GmbH
